【3月7日】手作り味噌づくり＋たべる まなぶ お豆ランチ○○
○○手作り味噌づくり＋たべる まなぶ お豆ランチ○○
※ランチのみのご予約も承ります
今回のお味噌づくりの材料は、
南牧村産大豆、オギノエンファームの麦麹、赤穂の塩です。
麹は、オギノエンファームさんの麦麹。 バラエティーセイフーティーシリーズという狭山茶やお野菜、小麦などを育てていらっしゃる農園さんです。ふだんカフェでは、オギノエンファームの和紅茶や抹茶でクッキーなどお作りさせていただいています。
今回講師に管理栄養士山口典子さんを。
みんなで一緒に仕込むと楽しいお味噌づくり
美味しいお味噌を仕込みましょう〜☆
初めての方もぜひご一緒に☆
この日のランチは、「たべる まなぶ 管理栄養士山口典子さん監修 なんもく素材とお豆ランチ」をご用意。
こちらもぜひお楽しみください。
《日時》3月7日（火）10時〜12時（ランチ別）
《持ち物》タッパーや樽、タオル、エプロン、厚手の靴下（足元が冷えるかもしれないので）
《参加費》1キロお持ち帰り→1500円
3キロお持ち帰り→3000円
※ランチ代は別途800円
《申込み》電話 050-5587-2655
メール nanmoku@patieco.com
お名前、ご連絡先、お味噌の量、ランチの有無を添えてご連絡ください。
※3月5日までのお申し込みをお願いいたします。
《ところ》なんもく村のちょっとしたcafe
群馬県 甘楽郡南牧村大日向甲1517 草木萌動1F
《講師プロフィール》
山口典子さん
◆管理栄養士
◆エキスパートファスティングマイスター
◆杏林予防医学研究所上級認定講師
◆アロマ音叉療法士
17年間老人病院で管理栄養士として勤務し、最後までお口から食べられるお食事の提供。ただ、みな経管栄養で無くなっていく姿を見て予防医学を学ぶため退社。
山田豊文氏が所長を務める杏林予防医学研究所にて、予防医学を学び、上級認定講師に。
分子整合医学美容食育協会にて、エキスパートファスティングマイスターの資格を取得。
音とアロマが体に良い影響を与えることを学び、アロマ音叉療法士の資格を取得。
現在、豆腐屋のレシピ開発からファスティングのフォロー、アロマ音叉療法の施術と幅広く活躍中。