春 -Spring-

味噌ポテト、ふきのとうの天ぷら、ヤーコンきんぴら、かあちゃん豆腐のステーキ、切り干し大根サラダ、生芋こんにゃく、お漬物、しそみそごはん、お味噌汁

春野菜のパクチー炒め(パクチー抜きできます)自然農園まほらまの目玉焼きのせ、こんにゃくのマリネ、お味噌汁

南牧村でも徐々に新ジャガが育ってきました。お豆のカレーに春野菜のグリルを添えて。自然農園まほらまのスイスチャードサラダ、お味噌汁

自然農園まほらまの水菜とスイスチャードのサラダ、こんにゃく煮、味噌ポテト、かあちゃん本舗の豆腐のステーキ、春大根おろし、春キャベツのおよごし、エシャロットの酢漬け、ご飯、お味噌汁

ミニ野菜カレーとむぎっこパンのプレートふきのとうソース、山菜天ぷら、切り干しとワラビのおひたし、小松菜およごし、やよいひめ苺、甘夏ピール

野菜カレー お山の恵み山菜添え むぎっこ食パンとほうれん草の丸パン(焙烙でこんがり、ふわっとトーストしてお出しします。) ※お好みでライスに変更できます

ウドのきんぴら、こんにゃく煮、味噌ポテト、山菜天ぷら、かあちゃん本舗の豆腐のステーキ、ワラビのおひたし、ナバナのおよごし、手づくり沢庵、シソ味噌ご飯、お味噌汁

傅ごはんのイメージ

みそポテト、かあちゃん本舗の豆腐ステーキ、まほらまのオクラのおよごし、さしみこんにゃく、まほらま人参のきんぴら、きゅうりのサラダ、お漬物、黒米ごはん、お味噌汁

夏 -Summer-

⚫︎まほらま卵+自家製トマトケチャップ (子供たちは火とぼし山に登って、ワラに火をつける)
⚫︎まほらま米ナスの揚げ浸し(稲わらで火をまわす)
⚫︎南牧の刺身こんにゃく(透き通る南牧川)
⚫︎緑のおよごし(みどりの山々)
⚫︎きゅうりの塩麹、ミニトマト(南牧川の小石は色とりどり)
⚫︎味噌ポテト(南牧村の風景 石垣)
⚫︎かあちゃん豆腐の冷奴 (15日の夜オネリという行列に灯る行燈)

ミニおむすび(こんぶ、おかか)、まほらま卵に自家製トマトケチャップ、カボチャのサラダ、南牧村の食用ほおずき、ブルーベリー、ミニトマト、スイカ、ヨーグルト南牧ブルーベリージャム添え

自然農園まほらまズッキーニと自家製トマトケチャップのピザトースト、むぎっこさんのジャガイモパン(バター)トマトと茄子のラタトゥイユ、まほらま卵、味噌ポテト、サラダ

自然農園まほらまの美しい米なすの季節になりました。まほらまズッキーニのおよごし、オニオンサラダ、こんにゃくマリネ、かあちゃん本舗の豆腐のステーキ、味噌ポテト、お漬物、みそごはん、お味噌汁

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自然農園まほらまさんの黄、緑ズッキーニとスイスチャードがカラフル度を増してくれています。

卵のマリネは、下仁田馬山産のたまご村の卵を。ニワトリが地面で運動し、光と空気を感じ、健康に育った旨味の濃い卵です。

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○初夏○ まほらまさんちの新ジャガの季節になりました

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新ジャガ味噌ポテト、自然農園まほらまズッキーニのおよごし、きゅうりのサラダ、こんにゃくマリネ、かあちゃん本舗の豆腐のステーキ、卯の花、お漬物(本日はズッキーニのぬか漬け)ご飯、お味噌汁

自然農園まほらまズッキーニが美味しい季節になりました

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○むぎっこ食パン に ズッキーニと自然卵のマリネ、トマト、きゅうり、スイスチャードのサンドウィッチ
○新ジャガの丸パン(写真はほうれん草パン)
○きゅうりのサラダ
○スープ

 
 
 

秋 -Autumn-

むぎっこジャガイモパン、カボチャとバジルのピザトースト(自家製トマトケチャップ)、バターナッツと元気鶏のマリネ、揚げニンジンにんにく風味、味噌ポテト、モロヘイヤ、南牧ぶどう、食用ほおずき、お味噌汁

豆腐ハンバーグ、焼きバターナッツ、こんにゃく、味噌ポテト、モロヘイヤのおよごし、そうめんかぼちゃと玉葱のサラダ、お漬物、味噌ご飯、お味噌汁

冬 -Winter-

自然農園まほらま切干大根サラダ、下仁田ねぎ焼、菊芋きんぴら、かあちゃん豆腐のステーキ、味噌ポテト、こんにゃく田楽、お漬物、しそみそごはん、お味噌汁

※今週は、ランチを1種類とさせていただきます。
本日は、揚げブロッコリーのカレー、かあちゃん豆腐と大根おろしのサラダ、下仁田ねぎとさくらいさんのおあげのお味噌汁 となります。

下仁田ネギのスープカレー

下仁田ねぎのスープカレーとまほらま、紫芋パン
(土器のフライパンでこんがり、ふわっと焼いてます。)

※お好みでライスに変更できます

傅ごはん

おきりこみ、味噌ポテト、下仁田ねぎの素揚げ、かあちゃん豆腐のステーキ、しそみそごはん、お漬物